|
|
|
|
|
00000cam0a2200000 ia4500 |
| 001 |
BY-NLB-br0001861037 |
| 005 |
20231124153846.0 |
| 100 |
# |
# |
$a 20230908d2023 k y0rusy50 ca
|
| 101 |
0 |
# |
$a rus
|
| 102 |
# |
# |
$a RU
|
| 105 |
# |
# |
$a a m 000yy
|
| 109 |
# |
# |
$a ac
$a aa
|
| 200 |
1 |
# |
$a Разработка технологий фруктовой и овощной паст с использованием энергии СВЧ для применения их в производстве хлеба функционального назначения
$e автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук
$e специальность 4.3.3 Пищевые системы
$f Брыксина Кристина Вячеславовна
$g [место защиты: Мичуринский государственный аграрный университет]
|
| 210 |
# |
# |
$a Мичуринск
$d 2023
|
| 215 |
# |
# |
$a 19 с., включая обложку
$c ил.
|
| 320 |
# |
# |
$a Библиография: с. 17—19
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar2732019
$a ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar2902991
$a ПИЩЕВЫЕ ПАСТЫ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar36557
$a ФРУКТЫ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar21423
$a ОВОЩИ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar34364
$a ТРАВЯНИСТЫЕ РАСТЕНИЯ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar3350571
$a СВЧ ОБРАБОТКА
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar3379976
$a АНТИОКСИДАНТНАЯ АКТИВНОСТЬ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar36897
$a ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar2436198
$a ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ПРОДУКТЫ
$2 DVNLB
|
| 686 |
# |
# |
$a 65.53.41
$v 6
$2 rugasnti
|
| 686 |
# |
# |
$a 65.13.23
$v 6
$2 rugasnti
|
| 686 |
# |
# |
$a 65.33.29
$v 6
$2 rugasnti
|
| 686 |
# |
# |
$a 4.3.3.
$2 oksvnk
|
| 700 |
# |
1 |
$3 BY-SEK-ar14520703
$a Брыксина
$b К. В.
$g Кристина Вячеславовна
|
| 801 |
# |
0 |
$a BY
$b BY-HM0000
$c 20230908
$g RCR
|
