Разработка технологии кисломолочного продукта с микропартикулятом из творожной сыворотки: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 4.3.3 Пищевые системы / Баранов Сергей Александрович
Сохранено в:
Вид документа: | |
---|---|
Автор: | Баранов, С. А. |
Опубликовано: | Ставрополь , 2023 |
Физические характеристики: |
24 с. : цв. ил., ил., табл.
|
Язык: | Русский |
Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|