Технология получения кислотногидролизованных крахмалов для пищевой промышленности: диссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.05 Технология сахара и сахаристых продуктов, чая, табака и субтропических культур / Алексеенко Маргарита Сергеевна

Сохранено в:
Шифр документа: 26Н//8382(039), ##32Н//494663DVD(055),
Вид документа: Диссертации
Автор: Алексеенко, М. С.
Опубликовано: Минск , 2022
Физические характеристики: 219 л. : ил., цв. ил.
Язык: Русский
Предмет:
КРАХМАЛ
МОДИФИЦИРОВАННЫЙ КРАХМАЛ
ГИДРОЛИЗ
НАТИВНЫЙ КРАХМАЛ
КУКУРУЗНЫЙ КРАХМАЛ
МОДИФИКАЦИЯ (биотехнол.)
Е-документ: E-документ
00000cbm0a2200000 id4500
001 BY-NLB-br0001812915
005 20230206164839.0
100 # # $a 20230105h20222022k y0rusy50 ca 
101 0 # $a rus 
102 # # $a BY 
105 # # $a a m 000yy 
109 # # $a ab  $a aa 
200 1 # $a Технология получения кислотногидролизованных крахмалов для пищевой промышленности  $e диссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук  $e специальность 05.18.05 Технология сахара и сахаристых продуктов, чая, табака и субтропических культур  $f Алексеенко Маргарита Сергеевна  $g научный руководитель Литвяк В. В.  $g Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию" 
210 # # $a Минск  $d 2022 
215 # # $a 219 л.  $c ил., цв. ил. 
320 # # $a Библиография: л. 122—137 
328 # 0 $d Защищена 07.07.2022, утверждена 09.11.2022 
488 # 0 $1 001BY-NLB-br0001776391 
606 0 # $3 BY-NLB-ar15048  $a КРАХМАЛ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar5459449  $a МОДИФИЦИРОВАННЫЙ КРАХМАЛ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar7504  $a ГИДРОЛИЗ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar6157049  $a НАТИВНЫЙ КРАХМАЛ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar10230190  $a КУКУРУЗНЫЙ КРАХМАЛ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar3360856  $a МОДИФИКАЦИЯ (биотехнол.)  $2 DVNLB 
615 # # $a Белорусский национальный документ 
675 # # $a 664.2.094.941(043.3)  $v 4  $z rus 
686 # # $a 65.39.33  $v 6  $2 rugasnti 
686 # # $a 05.18.05  $2 nsnrrb 
700 # 1 $3 BY-PLRB-ar12527474  $a Алексеенко  $b М. С.  $g Маргарита Сергеевна  $c кандидат технических наук  $c химик 
702 # 1 $3 BY-NLB-ar2651327  $a Литвяк  $b В. В.  $g Владимир Владимирович  $c доктор технических наук  $c кандидат химических наук  $f род. 1974  $4 727 
712 0 2 $3 BY-NLB-ar2648660  $a Научно-практический центр по продовольствию  $c Минск  $4 995  $4 595 
801 # 0 $a BY  $b BY-HM0000  $c 20220620  $g RCR 
856 4 # $u http://dep.nlb.by/jspui/bitstream/nlb/57763/2/default.html 

Схожие документы