Технология получения кислотногидролизованных крахмалов для пищевой промышленности: диссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.05 Технология сахара и сахаристых продуктов, чая, табака и субтропических культур / Алексеенко Маргарита Сергеевна
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Алексеенко, М. С. |
| Опубликовано: | Минск , 2022 |
| Физические характеристики: |
219 л. : ил., цв. ил.
|
| Язык: | Русский |
| Предмет: | |
| Е-документ: |
E-документ
|
Зал диссертаций
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Без заказа | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||