Технология производства макаронных изделий с аронией черноплодной в качестве технологической и вкусоароматической добавки: диссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.01 Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства / Покрашинская Алла Владимировна
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Покрашинская, А. В. |
| Опубликовано: | Минск , 2022 |
| Физические характеристики: |
208 л. : ил., цв. ил., табл.
|
| Язык: | Русский |
| Предмет: | |
| Е-документ: |
E-документ
|
Зал диссертаций
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Без заказа | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||