Научно-практическое обоснование и разработка инновационных технологий получения и применения текстурированных зерновых продуктов: автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук: специальность 05.18.01 Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства / Янова Марина Анатольевна
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Янова, М. А. |
| Опубликовано: | Краснодар , 2022 |
| Физические характеристики: |
47 с. : табл., цв. ил.
|
| Язык: | Русский |
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||