Совершенствование технологии комбинированных продуктов на основе фарша из антарктического криля и пищевых рыбных отходов: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.04 Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств / Галдукевич Владислав Артурович
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Галдукевич, В. А. |
| Опубликовано: | Калининград , 2022 |
| Физические характеристики: |
22, [2] с., включая обложку : ил., цв. ил., табл.
|
| Язык: | Русский |
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||