Основы технологии переработки и товароведение продовольственных товаров из сырья животного происхождения: учебное пособие: для учебных заведений, реализующих программу среднего профессионального образования по специальности 38.02.05 "Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров" / Г. В. Чебакова, М. В. Горбачева, К. В. Есепенок
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Чебакова, Г. В. |
| Издание: | 2-е изд., переработанное и дополненное |
| Опубликовано: | Москва : Инфра-М , 2022 |
| Физические характеристики: |
334, [1] с. : ил., табл. ; 22 см
|
| Язык: | Русский |
| Серия: |
Среднее профессиональное образование
|
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||