|
|
|
|
|
00000cam0a2200000 ia4500 |
| 001 |
BY-NLB-br0001742430 |
| 005 |
20220222165711.0 |
| 100 |
# |
# |
$a 20220110d2021 k y0rusy50 ca
|
| 101 |
0 |
# |
$a rus
$d eng
|
| 102 |
# |
# |
$a RU
|
| 105 |
# |
# |
$a a m 000yy
|
| 109 |
# |
# |
$a ac
$a aa
|
| 200 |
1 |
# |
$a Разработка и товароведная оценка обогащенной кондитерской пасты
$e автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук
$e специальность 05.18.15 Технология и товароведение пищевых продуктов и функционального и специализированного назначения и общественного питания (технические науки)
$f Фролова Александра Евгеньевна
$g [Алтайский государственный технический университет им. И. И. Ползунова]
|
| 210 |
# |
# |
$a Барнаул
$d 2021
|
| 215 |
# |
# |
$a 23, [1] с., включая обложку
$c табл., ил.
|
| 320 |
# |
# |
$a Библиография: с. 21—23 (22 назв.)
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar2703476
$a ОБОГАЩЕНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar2732019
$a ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar14336
$a КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar2902991
$a ПИЩЕВЫЕ ПАСТЫ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar5273455
$a ТОВАРОВЕДНАЯ ЭКСПЕРТИЗА
$2 DVNLB
|
| 686 |
# |
# |
$a 05.18.15
$2 oksvnk
|
| 686 |
# |
# |
$a 65.35.03
$v 6
$2 rugasnti
|
| 700 |
# |
1 |
$3 BY-SEK-ar14147756
$a Фролова
$b А. Е.
$g Александра Евгеньевна
|
| 801 |
# |
0 |
$a BY
$b BY-HM0000
$c 20220110
$g RCR
|
