Технология производства и потребительские свойства хлебцев экструзионных для питания беременных и кормящих женщин: диссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.15 Технология и товароведение пищевых продуктов, продуктов функционального и специализированного назначения и общественного питания / Лаптенок Наталья Сергеевна
Сохранено в:
Вид документа: | |
---|---|
Автор: | Лаптенок, Н. С. |
Опубликовано: | Минск , 2021 |
Физические характеристики: |
187 л. : ил., цв. ил.
|
Язык: | Русский |
Предмет: | |
Е-документ: |
E-документ
|
Зал диссертаций
Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Без заказа | ||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|