Технологические, физико-химические и биологические исследования мяса: [сборник статей] / под редакцией В. М. Горбатова
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Опубликовано: | Москва : ВНИИМП , 1971 |
| Физические характеристики: |
107 с. : граф., ил., схемы, табл. ; 26 см
|
| Язык: | Русский |
| Серия: |
Труды
вып. 15, ч. 2 |
| Предмет: |
1971, Вып.25,ч.2: Технологические, физико-химические и биологические...
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||