Технологии и оборудование для экструдирования растительного сырья: учебное пособие: [для студентов, обучающихся по специальностям 23.04.02 ― "Наземные транспортно-технологические комплексы. Машины и оборудование обеспечения технологий переработки продукции АПК, 19.04.02 ― "Продукты питания из растительного сырья. Ресурсосберегающие технологии хранения и переработки растительного сырья", 19.03.02 ―"Продукты питания из растительного сырья. Технология хранения и переработки зерна", 15.03.02 "Технологические машины и оборудование. Машины и аппараты пищевых производств", 15.04.02 ― "Технологические машины и оборудование. Процессы и аппараты пищевых производств" / Министерство образования и науки Российской Федерации, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Донской государственный технический университет"