Контроль качества продукции физико-химическими методами : [практическое руководство]. 1. : Хлебобулочные изделия / О. Д. Скуратовская

Сохранено в:
Шифр документа: 1//807183(039),
Вид документа: Книги
Опубликовано: 2002
Физические характеристики: 111 с. : ил., табл.
Язык: Русский
Предмет:
ХЛЕБОПЕКАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ
КАЧЕСТВО ПРОДУКЦИИ
КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА
ОТБОР ПРОБ
ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЙ АНАЛИЗ
ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА
Загрузка

Схожие документы