Контроль качества продукции физико-химическими методами : [практическое руководство]. 1. : Хлебобулочные изделия / О. Д. Скуратовская
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Опубликовано: | 2002 |
| Физические характеристики: |
111 с. : ил., табл.
|
| Язык: | Русский |
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||