Интенсификация и научное обоснование процесса ультрафильтрационного концентрирования подсырной сыворотки в производстве сычужных сыров: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.12 Процессы и аппараты пищевых производств / Родионов Дмитрий Александрович
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Родионов, Д. А. |
| Опубликовано: | Тамбов , 2021 |
| Физические характеристики: |
20 с. : цв. ил., табл.
|
| Язык: | Русский |
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||