Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевой промышленности: учебник: для учреждений начального профессионального образования: для средних специальных учебных заведений по специальности 2702 "Хлебопекарное, макаронное и кондитерское производство" / Л. В. Мармузова
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Мармузова, Л. В. |
| Издание: | 2-е изд., стереотипное |
| Опубликовано: | Москва : Академия , 2003 |
| Физические характеристики: |
131, [1] с. : ил., табл., схемы ; 22 см
|
| Язык: | Русский |
| Серия: |
Профессиональное образование
Федеральный комплект учебников |
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||