Оптимизация процесса шприцевания фарша вареных колбас на основе комплексного показателя качества: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.12 Процессы и аппараты пищевых производств / Милохова Татьяна Анатольевна
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Милохова, Т. А. |
| Опубликовано: | Донецк , 2020 |
| Физические характеристики: |
20 с. : ил., табл
|
| Язык: | Русский |
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||