Проектирование предприятий сахарной и крахмало-паточной отраслей: учебник для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям подготовки 19.03.02 "Продукты питания из растительного сырья", 19.03.04 "Технология продукции и организация общественного питания" / А. А. Славянский
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Славянский, А. А. |
| Издание: | 2-е изд., переработанное и дополненное |
| Опубликовано: | Москва : Инфра-М , 2020 |
| Физические характеристики: |
362, [1] с. : ил., табл., схемы ; 22 см
|
| Язык: | Русский |
| Серия: |
Высшее образование — бакалавриат
Бакалавриат |
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||