Технология производства хлопьев повышенной пищевой ценности из пророщенного зерна гороха: монография / Е. Н. Урбанчик, А. Е. Шалюта

Сохранено в:
Шифр документа: 1Н//751780(039), 1Н//751781(039), ##1Н//432869(055),
Вид документа: Книги
Автор: Урбанчик, Е. Н. (род. 1969)
Опубликовано: Могилев : МГУП , 2019
Физические характеристики: 158 с. : ил., табл. ; 21 см
Язык: Русский
Предмет:
ПЕРЕРАБОТКА
ГОРОХ
ХЛОПЬЯ (пищевые продукты)
ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ
ЗЕРНОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ПРОРОЩЕННОЕ ЗЕРНО
ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ
ОЦЕНКА КАЧЕСТВА
00000cam0a2200000 ib4500
001 BY-NLB-br0001592164
005 20200114162233.0
010 # # $a 978-985-572-055-4 
100 # # $a 20191120d2019 k y0rusy50 ca 
101 0 # $a rus 
102 # # $a BY 
105 # # $a a z 000yy 
109 # # $a aa 
200 1 # $a Технология производства хлопьев повышенной пищевой ценности из пророщенного зерна гороха  $e монография  $f Е. Н. Урбанчик, А. Е. Шалюта  $g Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия" 
210 # # $a Могилев  $c МГУП  $d 2019 
215 # # $a 158 с.  $c ил., табл.  $d 21 см 
320 # # $a Библиография: с. 93―108 (206 назв.) 
345 # # $9 100 экз. 
606 0 # $3 BY-NLB-ar23260  $a ПЕРЕРАБОТКА  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar8029  $a ГОРОХ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar4866979  $a ХЛОПЬЯ (пищевые продукты)  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar2732019  $a ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar4842041  $a ЗЕРНОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar3309482  $a ПРОРОЩЕННОЕ ЗЕРНО  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar2104124  $a ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar2703579  $a ОЦЕНКА КАЧЕСТВА  $2 DVNLB 
615 # # $a Белорусский национальный документ 
675 # # $a 664.696.1  $v 4  $z rus 
686 # # $a 68.35.31  $v 6  $2 rugasnti 
686 # # $a 68.35.71  $v 6  $2 rugasnti 
686 # # $a 65.09.05  $v 6  $2 rugasnti 
686 # # $a 65.13  $v 6  $2 rugasnti 
700 # 1 $3 BY-SEK-378856  $a Урбанчик  $b Е. Н.  $g Елена Николаевна  $c кандидат технических наук  $f род. 1969 
701 # 1 $3 BY-SEK-ar7478565  $a Шалюта  $b А. Е.  $g Анна Евгеньевна  $c кандидат технических наук  $f род. 1987 
712 0 2 $3 BY-NLB-ar2451252  $a Могилевский государственный университет продовольствия  $4 475 
801 # 0 $a BY  $b BY-HM0000  $c 20191120  $g RCR 

Схожие документы