Разработка технологии фасолевого матрикса и функциональных продуктов на его основе: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.15 Технология и товароведение пищевых продуктов и функционального и специализированного назначения и общественного питания / Романова Христина Сергеевна
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Романова, Х. С. |
| Опубликовано: | Москва , 2019 |
| Физические характеристики: |
25 с. : ил., цв. ил.
|
| Язык: | Русский |
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||