Разработка научно-практической модели выявления и идентификации ткане- и видоспецифичных веществ белковой природы в мясной продукции: автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук: специальности 05.18.04 Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств , 05.18.07 Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ / Вострикова Наталья Леонидовна
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Вострикова, Н. Л. |
| Опубликовано: | Москва , 2019 |
| Физические характеристики: |
45 с. : ил.
|
| Язык: | Русский |
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||