|
|
|
|
|
00000cam0a2200000 ib4500 |
| 001 |
BY-NLB-br0001585085 |
| 005 |
20191228143631.0 |
| 010 |
# |
# |
$a 978-985-7104-06-2
|
| 100 |
# |
# |
$a 20191018d2019 k y0rusy50 ca
|
| 101 |
0 |
# |
$a rus
|
| 102 |
# |
# |
$a BY
|
| 105 |
# |
# |
$a a z 000yy
|
| 109 |
# |
# |
$a aa
|
| 200 |
1 |
# |
$a Способы снижения окислительной и микробиологической порчи мясопродуктов при хранении
$e монография
$f А. В. Мелещеня [и др.]
$g Национальная академия наук Беларуси, Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию, РУП "Институт мясо-молочной промышленности"
|
| 210 |
# |
# |
$a Минск
$c Институт мясо-молочной промышленности
$d 2019
|
| 215 |
# |
# |
$a 163 с.
$c ил., табл.
$d 21 см
|
| 320 |
# |
# |
$a Библиография: с. 146―163 (167 назв.)
|
| 345 |
# |
# |
$9 100 экз.
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar19368
$a МЯСО
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar19366
$a МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar2897200
$a МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЙ КОНТРОЛЬ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar18246
$a МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar1841215
$a ОКИСЛИТЕЛЬНЫЕ ПРОЦЕССЫ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar13114
$a КАЧЕСТВО ПРОДУКЦИИ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar35239
$a УПАКОВОЧНЫЕ МАТЕРИАЛЫ
$2 DVNLB
|
| 615 |
# |
# |
$a Белорусский национальный документ
|
| 675 |
# |
# |
$a 637.5.06
$v 4
$z rus
|
| 686 |
# |
# |
$a 65.59.03
$v 6
$2 rugasnti
|
| 701 |
# |
1 |
$3 BY-SEK-453056
$a Мелещеня
$b А. В.
$g Алексей Викторович
$c кандидат экономических наук
$f род. 1974
|
| 701 |
# |
1 |
$3 BY-SEK-1455995
$a Гордынец
$b С. А.
$g Светлана Анатольевна
$c кандидат сельскохозяйственных наук
$f род. 1966
|
| 701 |
# |
1 |
$3 BY-SEK-136288
$a Савельева
$b Т. А.
$g Тамара Александровна
$c кандидат ветеринарных наук
|
| 701 |
# |
1 |
$3 BY-SEK-ar11792914
$a Чернявская
$b Л. А.
$g Лилия Александровна
$c кандидат технических наук
$f род. 1983
|
| 701 |
# |
1 |
$3 BY-PLRB-ar13628421
$a Напреенко
$b В. М.
$g Виктория Михайловна
$c технолог пищевой промышленности
|
| 712 |
0 |
2 |
$3 BY-NLB-ar2507254
$a Институт мясо-молочной промышленности
$c Минск
$4 475
|
| 801 |
# |
0 |
$a BY
$b BY-HM0000
$c 20191018
$g RCR
|
