Общая технология переработки сырья животного происхождения (мясо, молоко): учебное пособие / [О. А. Ковалева и др.]
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Издание: | Изд. 2-е, стереотипное |
| Опубликовано: | Санкт-Петербург : Лань , 2020 |
| Физические характеристики: |
440 с. : ил., табл. ; 24 см
|
| Язык: | Русский |
| Серия: |
Учебники для вузов. Специальная литература
Бакалавриат и магистратура |
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||