Sensorische Lebensmitteluntersuchung: eine Einführung / Ralph Neumann und Pal Molnár ; unter Mitarbeit von Sigrid Arnold
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Neumann, Ralph |
| Издание: | 2., neubearbeitete Auflage |
| Опубликовано: | Leipzig : Fachbuchverlag , 1991 |
| Физические характеристики: |
300 с. : фат., табл., схемы, мал.
|
| Язык: | Немецкий |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||