Изучение влияния технологических факторов на пригодность молока овец породы лакаюне для сыроделия / Л. Л. Богданова, И. Б. Фролов // Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья : сборник научных трудов / Национальная академия Беларуси, Научно-практической центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию, РУП "Институт мясо-молочной промышленности". — 2018. ― Вып. 12. ― С. 134―142

Сохранено в:
Шифр документа: 3Н//833419(050), 3Н//833420(050), 3Н//872967(050), 3Н//872968(050), 3Н//966855(050), 3Н//966856(050), 3Н//1045187(050), 3Н//1045188(050), 3Н//1089248(050), 3Н//1089249(050),
Вид документа: Статьи
Автор: Богданова, Л. Л. (род. 1969)
Физические характеристики: : рис., табл.
Язык: Русский
Предмет:
ОВЕЧЬЕ МОЛОКО
ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ
МОЛОЧНОЕ СЫРЬЕ
ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ
СЫРОДЕЛИЕ (технол. процесс)
ИССЛЕДОВАНИЯ
Беларусь, Республика
00000caa2a2200000 iz4500
001 BY-NLB-br0001534242
005 20190301122540.0
100 # # $a 20190227d2018 kw y0rusy50 ca 
101 0 # $a rus  $d rus  $d eng 
102 # # $a BY 
105 # # $a a z 000yy 
109 # # $a aa 
200 1 # $a Изучение влияния технологических факторов на пригодность молока овец породы лакаюне для сыроделия  $f Л. Л. Богданова, И. Б. Фролов 
215 # # $c рис., табл. 
300 # # $a Резюме на русском и английском языках 
463 # 0 $1 001BY-NLB-br0000638776  $1 2001   $v 2018. ― Вып. 12. ― С. 134―142 
606 0 # $3 BY-NLB-ar3257798  $a ОВЕЧЬЕ МОЛОКО  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar35867  $a ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar2748860  $a МОЛОЧНОЕ СЫРЬЕ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar2732019  $a ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar2420961  $a СЫРОДЕЛИЕ (технол. процесс)  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar19880  $a ИССЛЕДОВАНИЯ  $2 DVNLB 
607 # # $3 BY-NLB-ar77427  $a Беларусь, Республика  $2 BY-auth 
615 # # $a Белорусский национальный документ 
660 # # $a e-bw 
675 # # $a 637.12'6.04/.07(476)  $v 4 
675 # # $a 637.333(476)  $v 4 
686 # # $a 65.63.03  $v 6  $2 rugasnti 
686 # # $a 65.63.39  $v 6  $2 rugasnti 
700 # 1 $3 BY-SEK-ar4234966  $a Богданова  $b Л. Л.  $g Людмила Леонидовна  $c кандидат технических наук  $f род. 1969 
701 # 1 $3 BY-NLB-ar2097502  $a Фролов  $b И. Б.  $g Игорь Борисович  $c пищевая промышленность  $f род. 1958 
801 # 0 $a BY  $b BY-HM0000  $c 20190227  $g RCR 

Схожие документы