Технология переработки яиц: учебное пособие: для подготовки бакалавров по направлению 19.03.03 "Продукты питания животного происхождения" (профиль "Технология мяса и мясных продуктов") / А. Г. Забашта, Т. А. Шалимова, В. О. Басов
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Забашта, А. Г. (род. 1951) |
| Опубликовано: | Москва : Инфра-М , 2018 |
| Физические характеристики: |
200, [1] с. : ил., табл., схемы ; 22 см
|
| Язык: | Русский |
| Серия: |
Высшее образование — бакалавриат
Бакалавриат |
| Предмет: |
| 00000cam0a2200000 ib4500 | |||
| 001 | BY-NLB-br0001506499 | ||
| 005 | 20190305105823.0 | ||
| 010 | # | # | $a 978-5-16-012401-8 $b в переплете |
| 100 | # | # | $a 20181113d2018 f y0rusy50 ca |
| 101 | 0 | # | $a rus |
| 102 | # | # | $a RU |
| 105 | # | # | $a a j 000yy |
| 109 | # | # | $a ga |
| 200 | 1 | # | $a Технология переработки яиц $e учебное пособие $e для подготовки бакалавров по направлению 19.03.03 "Продукты питания животного происхождения" (профиль "Технология мяса и мясных продуктов") $f А. Г. Забашта, Т. А. Шалимова, В. О. Басов |
| 210 | # | # | $a Москва $c Инфра-М $d 2018 |
| 215 | # | # | $a 200, [1] с. $c ил., табл., схемы $d 22 см |
| 225 | 1 | # | $a Высшее образование — бакалавриат |
| 225 | 1 | # | $a Бакалавриат |
| 320 | # | # | $a Библиография: с. 197—199 (36 назв.) |
| 606 | 0 | # | $3 BY-NLB-ar40133 $a ЯЙЦА (пищевые продукты) $2 DVNLB |
| 606 | 0 | # | $3 BY-NLB-ar23260 $a ПЕРЕРАБОТКА $2 DVNLB |
| 606 | 0 | # | $3 BY-NLB-ar13114 $a КАЧЕСТВО ПРОДУКЦИИ $2 DVNLB |
| 606 | 0 | # | $3 BY-NLB-ar3257915 $a ЯЙЦЕПРОДУКТЫ $2 DVNLB |
| 606 | 0 | # | $3 BY-NLB-ar2732019 $a ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ $2 DVNLB |
| 608 | # | # | $3 BY-NLB-ar2286649 $a УЧЕБНОЕ ПОСОБИЕ ДЛЯ ВУЗОВ $2 BYGNR |
| 675 | # | # | $a 637.4(075.8) $v 4 $z rus |
| 686 | # | # | $a 65.61 $v 6 $2 rugasnti |
| 686 | # | # | $a 65.01.33 $v 6 $2 rugasnti |
| 700 | # | 1 | $3 BY-SEK-322338 $a Забашта $b А. Г. $g Андрей Григорьевич $c кандидат технических наук $c технология мяса и мясных продуктов $f род. 1951 |
| 701 | # | 1 | $3 BY-RLST-ar727527 $a Шалимова $b Т. А. $g Татьяна Адольфовна |
| 701 | # | 1 | $3 BY-RLST-ar732141 $a Басов $b В. О. $g Валерьян Олегович $c кандидат технических наук |
| 801 | # | 0 | $a BY $b BY-HM0000 $c 20181113 $g RCR |