Товароведение и основы технологии пищевых производств: конспект лекций для студентов специальности 1-27 01 01 Экономика и организация производства (по направлениям) направление специальности 1-27 01 21 Экономика и организация производства (общественное питание) / Е. О. Удалова

Сохранено в:
Шифр документа: 1Н//705933(039), 1Н//707486(039),
Вид документа: Книги
Автор: Удалова, Е. О.
Опубликовано: Могилев : МГУП , 2018
Физические характеристики: 242 с. : ил., табл. ; 21 см
Язык: Русский
Предмет:
ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА
ТОВАРОВЕДЕНИЕ
ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ
КАЧЕСТВО ПРОДУКЦИИ
00000cam0a2200000 ib4500
001 BY-NLB-br0001505020
005 20190117114958.0
010 # # $a 978-985-572-023-3 
100 # # $a 20181106d2018 f y0rusy50 ca 
101 0 # $a rus 
102 # # $a BY 
105 # # $a a j 000yy 
109 # # $a ga 
200 1 # $a Товароведение и основы технологии пищевых производств  $e конспект лекций для студентов специальности 1-27 01 01 Экономика и организация производства (по направлениям) направление специальности 1-27 01 21 Экономика и организация производства (общественное питание)  $f Е. О. Удалова  $g Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия", Кафедра товароведения и организации торговли 
210 # # $a Могилев  $c МГУП  $d 2018 
215 # # $a 242 с.  $c ил., табл.  $d 21 см 
320 # # $a Библиография: с. 242 (6 назв.) 
345 # # $9 56 экз. 
606 0 # $3 BY-NLB-ar23619  $a ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar34060  $a ТОВАРОВЕДЕНИЕ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar2732019  $a ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar13114  $a КАЧЕСТВО ПРОДУКЦИИ  $2 DVNLB 
608 # # $3 BY-NLB-ar2286649  $a УЧЕБНОЕ ПОСОБИЕ ДЛЯ ВУЗОВ  $2 BYGNR 
615 # # $a Белорусский национальный документ 
675 # # $a 663/664:658.62:005.936.43(075.8)  $v 4  $z rus 
675 # # $a 663/664:658.562(075.8)  $v 4  $z rus 
686 # # $a 65.09.05  $v 6  $2 rugasnti 
686 # # $a 65.01.75  $v 6  $2 rugasnti 
686 # # $a 65.01.81  $v 6  $2 rugasnti 
686 # # $a 65.01.33  $v 6  $2 rugasnti 
686 # # $a 71.01.55  $v 6  $2 rugasnti 
686 # # $a 71.01.33  $v 6  $2 rugasnti 
700 # 1 $3 BY-SEK-ar13377949  $a Удалова  $b Е. О.  $g Елена Олеговна  $c преподаватель 
712 0 2 $3 BY-NLB-ar2703084  $a Могилевский государственный университет продовольствия  $b Кафедра товароведения и организации торговли  $4 475 
801 # 0 $a BY  $b BY-HM0000  $c 20181106  $g RCR 

Схожие документы