Технология рыбы и рыбных продуктов. Санитарная обработка: учебное пособие для СПО: для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования / И. Н. Ким, Т. И. Ткаченко, Е. А. Солодова
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Ким, И. Н. (род. 1957) |
| Издание: | 2-е изд., исправленное и дополненное |
| Опубликовано: | Москва : Юрайт , 2018 |
| Физические характеристики: |
215, [2] с. : табл. ; 25 см
|
| Язык: | Русский |
| Серия: |
Профессиональное образование
УМО СПО рекомендует Профессиональный стандарт ― соответствует |
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||