Технология производства изотонических безалкогольных напитков и оценка их потребительских свойств: диссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.15 Технология и товароведение пищевых продуктов функционального и специализированного назначения и общественного питания / Рябова Кристина Святославовна
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Рябова, К. С. (род. 1982) |
| Опубликовано: | Минск , 2017 |
| Физические характеристики: |
211 л : цв. ил., табл., ил.
|
| Язык: | Русский |
| Предмет: | |
| Е-документ: |
E-документ
|
Зал диссертаций
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Без заказа | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||