|
|
|
|
|
00000cam0a2200000 ia4500 |
| 001 |
BY-NLB-br0001489195 |
| 005 |
20181106113944.0 |
| 100 |
# |
# |
$a 20180831d2018 k y0rusy50 ca
|
| 101 |
0 |
# |
$a rus
|
| 102 |
# |
# |
$a RU
|
| 105 |
# |
# |
$a a m 000yy
|
| 109 |
# |
# |
$a ac
$a aa
|
| 200 |
1 |
# |
$a Разработка рецептур и технологий безглютеновой кондитерской продукции
$e автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора философии в области биотехнологии
$e специальности 31.017, 31.022, 31.028, 31.033, 31.034, 31.039, 31.060, 31.070
$f Касьянова Ирина Альбертовна
$g [Санкт-Петербургский национальный исследовательский университет информационных технологий, мханики и оптики]
|
| 210 |
# |
# |
$a Санкт-Петербург
$d 2018
|
| 215 |
# |
# |
$a 40 с.
$c ил.
|
| 320 |
# |
# |
$a Библиография: с. 34—40
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar2732019
$a ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar2436198
$a ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ПРОДУКТЫ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar3253638
$a ДИЕТИЧЕСКИЕ ПРОДУКТЫ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar19314
$a МУЧНЫЕ КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar5618503
$a БЕЗГЛЮТЕНОВЫЕ ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar2104124
$a ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ
$2 DVNLB
|
| 686 |
# |
# |
$a 65.33.35
$v 6
$2 rugasnti
|
| 686 |
# |
# |
$a 65.09.05
$v 6
$2 rugasnti
|
| 686 |
# |
# |
$a 65.09.30
$v 6
$2 rugasnti
|
| 686 |
# |
# |
$a 76.33.35
$v 6
$2 rugasnti
|
| 700 |
# |
1 |
$3 BY-SEK-ar13320389
$a Касьянова
$b И. А.
$g Ирина Альбертовна
$c биотехнология
|
| 801 |
# |
0 |
$a BY
$b BY-HM0000
$c 20180831
$g psbo
|
