Совершенствование технологии изготовления йогуртов с использованием баромембранных методов: диссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.04 Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств / Муавад Назих
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Муавад, Н. (род. 1969) |
| Опубликовано: | Минск , 2017 |
| Физические характеристики: |
147 л. : ил., цв. ил., табл.
|
| Язык: | Русский |
| Предмет: | |
| Е-документ: |
E-документ
|
Зал диссертаций
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Без заказа | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||