Технология производства изотонических безалкогольных напитков и оценка их потребительских свойств: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.15 Технология и товароведение пищевых продуктов и функционального и специализированного назначения и общественного питания / Рябова Кристина Святославовна

Сохранено в:
Шифр документа: 2Н//217098(039), 2Н//217611(039),
Вид документа: Авторефераты диссертаций
Автор: Рябова, К. С. (род. 1982)
Опубликовано: Минск , 2017
Физические характеристики: 26 с. : цв. ил., табл., ил.
Язык: Русский
Предмет:
БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ
ОЦЕНКА КАЧЕСТВА
ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ СВОЙСТВА
ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ
РАСТИТЕЛЬНОЕ СЫРЬE
Беларусь, Республика
Е-документ: E-документ
00000cam0a2200000 ia4500
001 BY-NLB-br0001439630
005 20181022145619.0
100 # # $a 20180103d2017 k y0rusy50 ca 
101 0 # $a rus  $d bel  $d rus  $d eng 
102 # # $a BY 
105 # # $a a m 000yy 
109 # # $a ac  $a aa 
200 1 # $a Технология производства изотонических безалкогольных напитков и оценка их потребительских свойств  $e автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук  $e специальность 05.18.15 Технология и товароведение пищевых продуктов и функционального и специализированного назначения и общественного питания  $f Рябова Кристина Святославовна  $g Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию" 
210 # # $a Минск  $d 2017 
215 # # $a 26 с.  $c цв. ил., табл., ил. 
300 # # $a Резюме параллельно на белорусском, русском, английском языках 
311 # # $a В фонде НББ имеется диссертация 
320 # # $a Библиография: с. 21—23 (20 назв.) 
488 # 0 $1 001BY-NLB-br0001493893 
606 0 # $3 BY-NLB-ar3641  $a БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar2703579  $a ОЦЕНКА КАЧЕСТВА  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar46416  $a ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ СВОЙСТВА  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar2732019  $a ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar27523  $a РАСТИТЕЛЬНОЕ СЫРЬE  $2 DVNLB 
607 # # $3 BY-NLB-ar77427  $a Беларусь, Республика  $2 BY-auth 
615 # # $a Белорусский национальный документ 
660 # # $a e-bw 
675 # # $a 663.8.02(043.3)(476)  $v 4  $z rus 
686 # # $a 05.18.15  $2 nsnrrb 
686 # # $a 65.51.03  $v 6  $2 rugasnti 
700 # 1 $3 BY-SEK-ar13142977  $a Рябова  $b К. С.  $g Кристина Святославна  $c кандидат технических наук  $f род. 1982 
712 0 2 $3 BY-NLB-ar2648660  $a Научно-практический центр по продовольствию  $c Минск  $4 995  $4 595 
801 # 0 $a BY  $b BY-HM0000  $c 20180103  $g psbo 
830 # # $a 23.01.2018 
856 4 # $u http://dep.nlb.by/jspui/bitstream/nlb/53858/2/default.htm 

Схожие документы