Организация обслуживания на предприятиях общественного питания: учебник для СПО: для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования / Г. С. Сологубова
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Сологубова, Г. С. |
| Издание: | 2-е изд., исправленное и дополненное |
| Опубликовано: | Москва : Юрайт , 2018 |
| Физические характеристики: |
319, [2] с. : табл. ; 25 см
|
| Язык: | Русский |
| Серия: |
Профессиональное образование
Профессиональный стандарт ― соответствует УМО СПО рекомендует |
| Предмет: |
| 00000cam0a2200000 ib4500 | |||
| 001 | BY-NLB-br0001412138 | ||
| 005 | 20180919092125.0 | ||
| 010 | # | # | $a 978-5-534-06413-1 $b в переплете |
| 100 | # | # | $a 20170908d2018 t y0rusy50 ca |
| 101 | 0 | # | $a rus |
| 102 | # | # | $a RU |
| 105 | # | # | $a a j 000yy |
| 109 | # | # | $a ga |
| 200 | 1 | # | $a Организация обслуживания на предприятиях общественного питания $e учебник для СПО $e для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования $f Г. С. Сологубова |
| 205 | # | # | $a 2-е изд., исправленное и дополненное |
| 210 | # | # | $a Москва $c Юрайт $d 2018 |
| 215 | # | # | $a 319, [2] с. $c табл. $d 25 см |
| 225 | 1 | # | $a Профессиональное образование |
| 225 | 1 | # | $a Профессиональный стандарт ― соответствует |
| 225 | 1 | # | $a УМО СПО рекомендует |
| 320 | # | # | $a Библиография: с. 318―321 |
| 606 | 0 | # | $3 BY-NLB-ar25252 $a ПРЕДПРИЯТИЯ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ $2 DVNLB |
| 675 | # | # | $a 642.5(075.32) $v 4 $z rus |
| 686 | # | # | $a 71.33.11 $v 6 $2 rugasnti |
| 686 | # | # | $a 71.33.75 $v 6 $2 rugasnti |
| 686 | # | # | $a 71.01.33 $v 6 $2 rugasnti |
| 700 | # | 1 | $3 BY-RLST-ar620780 $a Сологубова $b Г. С. $g Галина Сергеевна $c кандидат экономических наук |
| 801 | # | 0 | $a BY $b BY-HM0000 $c 20170908 $g psbo |