Разработка технологии сахаросодержащих продуктов из картофеля для ржано-пшеничных хлебобулочных изделий: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.01 Социология культуры / Орлова Анастасия Михайловна
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Орлова, А. М. |
| Опубликовано: | Орел , 2017 |
| Физические характеристики: |
19 с., включая обложку : ил.
|
| Язык: | Русский |
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||