Технология продуктов животного происхождения: (технология сыра и продуктов из вторичного молочного сырья): учебное пособие: [лабораторный практикум] / А. Н. Пономарев, Е. И. Мельникова, Е. В. Богданова
Guardado en:
| Formato: | |
|---|---|
| Autor principal: | Пономарев, А. Н. (род. 1956) |
| Publicado: | Воронеж : ВГУИТ , 2016 |
| Descripción Física: |
135 с. : ил., табл. ; 21 см
|
| Lenguaje: | Русский |
| Materias: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Disponible Hacer reserva | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||