|
|
|
|
|
00000cam0a2200000 ib4500 |
| 001 |
BY-NLB-br0001398710 |
| 005 |
20170815102223.0 |
| 010 |
# |
# |
$a 978-5-00032-209-3
|
| 100 |
# |
# |
$a 20170712d2016 f y0rusy50 ca
|
| 101 |
0 |
# |
$a rus
|
| 102 |
# |
# |
$a RU
|
| 105 |
# |
# |
$a a j 000yy
|
| 109 |
# |
# |
$a ga
|
| 200 |
1 |
# |
$a Технология продуктов животного происхождения
$e (технология сыра и продуктов из вторичного молочного сырья)
$e учебное пособие
$e [лабораторный практикум]
$f А. Н. Пономарев, Е. И. Мельникова, Е. В. Богданова
$g Министерство образования и науки РФ, ФГБОУ ВО "Воронежский государственный университет инженерных технологий"
|
| 210 |
# |
# |
$a Воронеж
$c ВГУИТ
$d 2016
|
| 215 |
# |
# |
$a 135 с.
$c ил., табл.
$d 21 см
|
| 320 |
# |
# |
$a Библиография: с. 130―131
|
| 345 |
# |
# |
$9 80 экз.
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar4498070
$a ПРОДУКЦИЯ ЖИВОТНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar2732019
$a ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar2420961
$a СЫРОДЕЛИЕ (технол. процесс)
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar6107965
$a ВТОРИЧНОЕ МОЛОЧНОЕ СЫРЬЕ
$2 DVNLB
|
| 608 |
# |
# |
$3 BY-NLB-ar2281534
$a ПРАКТИКУМ ДЛЯ ВУЗОВ
$2 BYGNR
|
| 675 |
# |
# |
$a 637.1/.3(076.5)(075.8)
$v 4
$z rus
|
| 686 |
# |
# |
$a 65.63
$v 6
$2 rugasnti
|
| 686 |
# |
# |
$a 65.01.33
$v 6
$2 rugasnti
|
| 700 |
# |
1 |
$3 BY-SEK-532946
$a Пономарев
$b А. Н.
$g Аркадий Николаевич
$c доктор технических наук
$f род. 1956
|
| 701 |
# |
1 |
$3 BY-SEK-438665
$a Мельникова
$b Е. И.
$g Елена Ивановна
|
| 701 |
# |
1 |
$3 BY-SEK-ar4146987
$a Богданова
$b Е. В.
$g Екатерина Викторовна
$c кандидат технических наук
|
| 712 |
0 |
2 |
$3 BY-SEK-ar7337045
$a Воронежский государственный университет инженерных технологий
$4 475
|
| 801 |
# |
0 |
$a BY
$b BY-HM0000
$c 20170712
$g psbo
|
