Секретные материалы шеф-поваров: впервые звездные шефы раскрывают секреты мастерства: продукты, технологии, оборудование, сервировка, комплименты, блюда / [составитель Е. Ю. Аносова]
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Опубликовано: | Москва : Ресторанные ведомости , 2017 |
| Физические характеристики: |
153 с. : цв. ил. ; 28 см
|
| Язык: | Русский |
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 0 | Недоступно (ЗАНЯТ) | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||