Кофе для profi: зерно. Технологии. Оборудование. Рецепты от бариста / [составители: Т. А. Полякова, Д. И. Денисов, С. В. Цыро]

Сохранено в:
Шифр документа: 1//612127К(039),
Вид документа: Книги
Опубликовано: Москва : Ресторанные ведомости , 2017
Физические характеристики: 191 с. : цв. ил. ; 27 см
Язык: Русский
Серия: Кофе. Библия бариста: новые технологии вкуса
Предмет:
00000cam0a2200000 ib4500
001 BY-NLB-br0001370588
005 20170506131506.0
010 # # $a 978-5-9908119-5-9  $b в переплете 
100 # # $a 20170324d2017 m y0rusy50 ca 
101 0 # $a rus 
102 # # $a RU 
105 # # $a a z 000yy 
109 # # $a da 
200 1 # $a Кофе для profi  $e зерно. Технологии. Оборудование. Рецепты от бариста  $f [составители: Т. А. Полякова, Д. И. Денисов, С. В. Цыро] 
210 # # $a Москва  $c Ресторанные ведомости  $d 2017 
215 # # $a 191 с.  $c цв. ил.  $d 27 см 
225 1 # $a Кофе. Библия бариста: новые технологии вкуса 
345 # # $9 5000 экз. 
606 0 # $3 BY-NLB-ar14948  $a КОФЕ (напиток)  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar2464235  $a СОРТА  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar34066  $a ТОВАРОПРОИЗВОДИТЕЛИ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar34260  $a ТОРГОВЫЕ МАРКИ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar3256222  $a КОФЕВАРКИ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar15422  $a КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ  $2 DVNLB 
675 # # $a 663.93  $v 4  $z rus 
675 # # $a 641.87:663.93(083.12)  $v 4  $z rus 
686 # # $a 65.55.31  $v 6  $2 rugasnti 
686 # # $a 75.35  $v 6  $2 rugasnti 
702 # 1 $3 BY-SEK-587857  $a Полякова  $b Т. А.  $g Татьяна Александровна  $4 220 
702 # 1 $3 BY-RLST-ar167282  $a Денисов  $b Д. И.  $g Дмитрий Иванович  $c индустрия быстрого питания  $4 220 
702 # 1 $3 BY-SEK-ar5084058  $a Цыро  $b С. В.  $g Сергей Викторович  $f род. 1958  $4 220 
801 # 0 $a BY  $b BY-HM0000  $c 20170324  $g psbo