Разработка технологии мягкого сыра на основе козьего молока для функционального питания: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.04 Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств / Щетинина Елена Михайловна
Сохранено в:
Вид документа: | |
---|---|
Автор: | Щетинина, Е. М. |
Опубликовано: | Барнаул , 2016 |
Физические характеристики: |
17 с. : ил., цв. ил.
|
Язык: | Русский |
Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|