Контроль качества продукции общественного питания: учебник: при подготовке бакалавров и магистров по направлению подготовки 19.03.04 и 19.04.04 ― Технология продукции и организация общественного питания / М. П. Могильный, Т. В. Шленская, Е. А. Лежина
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Могильный, М. П. |
| Опубликовано: | Москва : ДеЛи плюс , 2016 |
| Физические характеристики: |
411 с. : ил., табл. ; 25 см
|
| Язык: | Русский |
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 2 , доступно: 2 | Доступно Заказать | |||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
||||||||||||||||