Разработка технологии хлеба, обогащенного белковыми добавками растительного и животного происхождения: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальности 05.18.01 Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства, 05.18.04 Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств / Каратаева Канайым Кубатбековна
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Каратаева, К. К. |
| Опубликовано: | Бишкек , 2014 |
| Физические характеристики: |
26 с. : табл.
|
| Язык: | Русский |
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||