Разработка технологии и оценка потребительских свойств кондитерских изделий с красителями из амаранта: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.01 Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства / Лупанова Оксана Александровна
Сохранено в:
Вид документа: | |
---|---|
Автор: | Лупанова, О. А. |
Опубликовано: | Орел , 2016 |
Физические характеристики: |
18 с. : ил.
|
Язык: | Русский |
Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|