|
|
|
|
|
00000cam0a2200000 ia4500 |
| 001 |
BY-NLB-br0001261291 |
| 005 |
20160407093658.0 |
| 100 |
# |
# |
$a 20160127d2016 k y0rusy50 ca
|
| 101 |
0 |
# |
$a rus
|
| 102 |
# |
# |
$a RU
|
| 105 |
# |
# |
$a a m 000yy
|
| 109 |
# |
# |
$a ac
$a aa
|
| 200 |
1 |
# |
$a Разработка технологии овощных салатов централизованного производства для предприятий питания и розничной сети
$e автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук
$e специальность 05.18.15 Технология и товароведение пищевых продуктов и функционального и специализированного назначения и общественного питания
$f Соснина Ольга Борисовна
$g [Сибирский университет потребительской кооперации]
|
| 210 |
# |
# |
$a Орел
$d 2016
|
| 215 |
# |
# |
$a 17 с.
$c ил.
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar2732019
$a ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar28875
$a САЛАТЫ (блюда)
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar21431
$a ОВОЩНЫЕ БЛЮДА
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar4604331
$a СРОКИ ГОДНОСТИ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar46622
$a ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ
$2 DVNLB
|
| 686 |
# |
# |
$a 05.18.15
$2 oksvnk
|
| 686 |
# |
# |
$a 65.53.09
$v 6
$2 rugasnti
|
| 686 |
# |
# |
$a 65.53.03
$v 6
$2 rugasnti
|
| 686 |
# |
# |
$a 65.09.05
$v 6
$2 rugasnti
|
| 686 |
# |
# |
$a 65.09.39
$v 6
$2 rugasnti
|
| 700 |
# |
1 |
$3 BY-SEK-ar10438710
$a Соснина
$b О. Б.
$g Ольга Борисовна
|
| 801 |
# |
0 |
$a BY
$b BY-HM0000
$c 20160127
$g psbo
|
