Приготовление супов и соусов: учебник: для использования в учебном процессе образовательных учреждений, реализующих программы среднего профессионального образования по профессии "Повар, кондитер" / Н. И. Дубровская, Е. В. Чубасова
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Дубровская, Н. И. |
| Опубликовано: | Москва : Академия , 2015 |
| Физические характеристики: |
173, [1] с. : ил. ; 22 см
|
| Язык: | Русский |
| Серия: |
Профессиональное образование
|
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 2 , доступно: 2 | Доступно Заказать | |||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
||||||||||||||||