Технологическое оборудование: хлебопекарное, макаронное и кондитерское: учебник для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по специальности "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий" / А. И. Драгилев, В. М. Хромеенков, М. Е. Чернов

Сохранено в:
Шифр документа: 1//606976(039), 1//606978(039),
Вид документа: Книги
Автор: Драгилев, А. И. (род. 1935)
Издание: Изд. 3-е, стереотипное
Опубликовано: Санкт-Петербург [и др.] : Лань , 2016
Физические характеристики: 429 с. : ил., табл., схемы ; 21 см
Язык: Русский
Серия: Учебники для вузов. Специальная литература
Предмет:
ХЛЕБОПЕКАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
МАКАРОННОЕ ПРОИЗВОДСТВО
КОНДИТЕРСКОЕ ПРОИЗВОДСТВО
ПИЩЕВОЕ ОБОРУДОВАНИЕ
ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ
00000cam0a2200000 ib4500
001 BY-NLB-br0001239730
005 20170515091941.0
010 # # $a 978-5-8114-2242-5  $b в переплете 
100 # # $a 20151112d2016 t y0rusy50 ca 
101 0 # $a rus 
102 # # $a RU 
105 # # $a a j 000yy 
109 # # $a ga 
200 1 # $a Технологическое оборудование: хлебопекарное, макаронное и кондитерское  $e учебник для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по специальности "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий"  $f А. И. Драгилев, В. М. Хромеенков, М. Е. Чернов 
205 # # $a Изд. 3-е, стереотипное 
210 # # $a Санкт-Петербург [и др.]  $c Лань  $d 2016 
215 # # $a 429 с.  $c ил., табл., схемы  $d 21 см 
225 1 # $a Учебники для вузов. Специальная литература 
320 # # $a Библиография: с. 426 
345 # # $9 300 экз. 
606 0 # $3 BY-NLB-ar36907  $a ХЛЕБОПЕКАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar54134  $a МАКАРОННОЕ ПРОИЗВОДСТВО  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar14334  $a КОНДИТЕРСКОЕ ПРОИЗВОДСТВО  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar23603  $a ПИЩЕВОЕ ОБОРУДОВАНИЕ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar33890  $a ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ  $2 DVNLB 
608 # # $3 BY-NLB-ar2266637  $a УЧЕБНИК ДЛЯ ССУЗОВ  $2 BYGNR 
675 # # $a 664.65.05(075.32)  $v 4  $z rus 
675 # # $a 664.691/.694.02(075.32)  $v 4  $z rus 
675 # # $a 664.143.6(075.32)  $v 4  $z rus 
686 # # $a 65.01.33  $v 6  $2 rugasnti 
686 # # $a 65.33.29  $v 6  $2 rugasnti 
686 # # $a 65.33.41  $v 6  $2 rugasnti 
686 # # $a 65.35.01  $v 6  $2 rugasnti 
700 # 1 $3 BY-SEK-153877  $a Драгилев  $b А. И.  $g Абрам Иосифович  $c кандидат технических наук, пищевая промышленность  $f род. 1935 
701 # 1 $3 BY-SEK-383810  $a Хромеенков  $b В. М.  $g Владимир Михайлович 
701 # 1 $3 BY-SEK-367161  $a Чернов  $b М. Е.  $g Мишель Евгеньевич 
801 # 0 $a BY  $b BY-HM0000  $c 20151112  $g psbo 

Схожие документы