Современная пищевая микробиология: [перевод с английского] / Джеймс М. Джей, Мартин Дж. Лесснер, Дэвид А. Гольден

Сохранено в:
Шифр документа: 1//535966(039), 1//535967(039),
Вид документа: Книги
Автор: Джей, Д.. М. (1927—2008)
Опубликовано: Москва : Бином , печ. 2011 (макет 2014)
Физические характеристики: 887 с. : ил., табл., схемы ; 25 см
Язык: Русский
Серия: Лучший зарубежный учебник
Предмет:
МИКРОБИОЛОГИЯ
ПИЩЕВАЯ МИКРОБИОЛОГИЯ
САНИТАРНО-ПИЩЕВАЯ МИКРОБИОЛОГИЯ
ГИГИЕНА ПИТАНИЯ
ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ
ХРАНЕНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ
ПАТОГЕННЫЕ МИКРООРГАНИЗМЫ
ФИЗИОЛОГИЯ МИКРООРГАНИЗМОВ
00000cam0a2200000 ib4500
001 BY-NLB-br0001223408
005 20210528102236.0
010 # # $a 978-5-94774-920-5  $b в переплете 
100 # # $a 20150921d2011 u y0rusy50 ca 
101 1 # $a rus  $c eng 
102 # # $a RU 
105 # # $a a j 001yy 
109 # # $a ga 
200 1 # $a Современная пищевая микробиология  $e [перевод с английского]  $f Джеймс М. Джей, Мартин Дж. Лесснер, Дэвид А. Гольден 
210 # # $a Москва  $c Бином  $d печ. 2011 (макет 2014) 
215 # # $a 887 с.  $c ил., табл., схемы  $d 25 см 
225 1 # $a Лучший зарубежный учебник 
304 # # $a Перевод издания: Modern food microbiology / James M. Jay, Martin J. Loessner, David A. Golden. Springer 
320 # # $a Библиография в конце глав 
320 # # $a Предметный указатель: с. 884—887 
345 # # $9 1200 экз. 
454 # 0 $1 2001   $a Modern food microbiology  $1 700 1  $a Jay  $b James M.  $1 701 1  $a Loessner  $b Martin J.  $1 701 1  $a Golden  $b David A. 
606 0 # $3 BY-NLB-ar18242  $a МИКРОБИОЛОГИЯ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar3290333  $a ПИЩЕВАЯ МИКРОБИОЛОГИЯ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar2912018  $a САНИТАРНО-ПИЩЕВАЯ МИКРОБИОЛОГИЯ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar7410  $a ГИГИЕНА ПИТАНИЯ  $2 DVNLB 
606 # # $3 BY-NLB-ar46622  $a ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar3325378  $a ХРАНЕНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ  $2 DVNLB 
606 # # $3 BY-NLB-ar2198600  $a ПАТОГЕННЫЕ МИКРООРГАНИЗМЫ  $2 DVNLB 
606 # # $3 BY-NLB-ar3333123  $a ФИЗИОЛОГИЯ МИКРООРГАНИЗМОВ  $2 DVNLB 
608 # # $3 BY-NLB-ar2267181  $a УЧЕБНОЕ ПОСОБИЕ  $2 BYGNR 
675 # # $a 579.67(075)  $v 4  $z rus 
675 # # $a 614.31:663/664(075)  $v 4  $z rus 
686 # # $a 34.01.33  $v 6  $2 rugasnti 
686 # # $a 34.27.39  $v 6  $2 rugasnti 
686 # # $a 65.01.33  $v 6  $2 rugasnti 
686 # # $a 76.01.33  $v 6  $2 rugasnti 
686 # # $a 76.33.35  $v 6  $2 rugasnti 
700 # 1 $3 BY-RLST-ar494091  $a Джей  $b Д.. М.  $g Джеймс Монро  $c микробиолог  $f 1927—2008 
701 # 1 $a Лесснер  $b Мартин Дж. 
701 # 1 $a Гольден  $b Дэвид А. 
801 # 0 $a BY  $b BY-HM0000  $c 20150921  $g RCR 

Схожие документы