Современная пищевая микробиология: [перевод с английского] / Джеймс М. Джей, Мартин Дж. Лесснер, Дэвид А. Гольден
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Джей, Д.. М. (1927—2008) |
| Опубликовано: | Москва : Бином , печ. 2011 (макет 2014) |
| Физические характеристики: |
887 с. : ил., табл., схемы ; 25 см
|
| Язык: | Русский |
| Серия: |
Лучший зарубежный учебник
|
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 2 , доступно: 2 | Доступно Заказать | |||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
||||||||||||||||