Обоснование и разработка технологии фаршевых продуктов из карася серебряного: (Carassius auratus gibelio): автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.04 Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств / Чернышова Олеся Владимировна
Guardado en:
| Formato: | |
|---|---|
| Autor principal: | Чернышова, О. В. |
| Publicado: | Москва , 2015 |
| Descripción Física: |
24 с. : табл.
|
| Lenguaje: | Русский |
| Materias: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Disponible Hacer reserva | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||