Технологическое оборудование предприятий общественного питания и торговли: учебник: для средних профессиональных учебных заведений / К. Я. Гайворонский, Н. Г. Щеглов
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Гайворонский, К. Я. |
| Издание: | 3-е изд., переработанное и дополненное |
| Опубликовано: | Москва : Инфра-М , 2022 |
| Физические характеристики: |
467, [1] с. : ил., табл. ; 22 см
|
| Язык: | Русский |
| Серия: |
Среднее профессиональное образование
|
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||