Разработка технологий и ассортимента мучных кондитерских изделий из тритикалевой муки: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.01 Технология хлебопекарных, макаронных и кондитерских продуктов / Кондратенко Раиса Григорьевна

Сохранено в:
Шифр документа: 2Н//189498(039), 2Н//189500(039),
Вид документа: Авторефераты диссертаций
Автор: Кондратенко, Р. Г. (род. 1962)
Опубликовано: Москва , 2000
Физические характеристики: 25 с. : ил.
Язык: Русский
Предмет:
КОНДИТЕРСКАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
МУЧНЫЕ КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ
ТРИТИКАЛЕВАЯ МУКА
СВОЙСТВА
ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ
КАЧЕСТВО ПРОДУКЦИИ
Беларусь, Республика
Е-документ: E-документ
00000cam0a2200000 ia4500
001 BY-NLB-br0001189080
005 20151112083428.0
100 # # $a 20150423d2000 k y0rusy50 ca 
101 0 # $a rus 
102 # # $a RU 
105 # # $a a m 000yy 
109 # # $a ac  $a aa 
200 1 # $a Разработка технологий и ассортимента мучных кондитерских изделий из тритикалевой муки  $e автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук  $e специальность 05.18.01 Технология хлебопекарных, макаронных и кондитерских продуктов  $f Кондратенко Раиса Григорьевна  $g [Московская государтсвенная технологическая академия, Могилевский технологический институт] 
210 # # $a Москва  $d 2000 
215 # # $a 25 с.  $c ил. 
320 # # $a Библиография: с. 23—25 (16 назв.) 
606 0 # $3 BY-NLB-ar14338  $a КОНДИТЕРСКАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar19314  $a МУЧНЫЕ КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar3206385  $a ТРИТИКАЛЕВАЯ МУКА  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar29370  $a СВОЙСТВА  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar2732019  $a ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar13114  $a КАЧЕСТВО ПРОДУКЦИИ  $2 DVNLB 
607 # # $3 BY-NLB-ar77427  $a Беларусь, Республика  $2 BY-auth 
615 # # $a Белорусский национальный документ 
660 # # $a e-bw 
675 # # $a 664.681(043.3)(476)  $v 4  $z rus 
675 # # $a 664.641.19.016.8(043.3)(476)  $v 4  $z rus 
686 # # $a 05.18.01  $2 oksvnk 
686 # # $a 65.33.35  $2 rugasnti  $v 6 
686 # # $a 65.33.03  $2 rugasnti  $v 6 
700 # 1 $3 BY-SEK-295535  $a Кондратенко  $b Р. Г.  $g Раиса Григорьевна  $c кандидат технических наук  $f род. 1962 
712 0 2 $3 BY-CNB-ar142642  $a Московская государственная технологическая академия  $4 995 
712 0 2 $3 BY-NLB-ar5582105  $a Могилевский технологический институт  $4 595 
801 # 0 $a BY  $b BY-HM0000  $c 20150423  $g psbo 
830 # # $a 20.06.2000 
856 4 # $u http://content.nlb.by/content/dav/nlb/DDC/AD/2n_189498.pdf 

Схожие документы